Pangkalan Berandan | suaraburuhnasional.com – Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas IIB Pangkalan Brandan pada hari ini melaksanakan kegiatan Dapur Sehat sebagai bentuk nyata komitmen dalam memberikan layanan makanan yang layak, bergizi, dan sesuai standar bagi seluruh warga binaan, Kamis (11/9/2025).
Kegiatan ini sejalan dengan Asta Cita Presiden dan Wakil Presiden, 13 Program Akselerasi Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan, serta arahan Direktorat Jenderal Pemasyarakatan yang dituangkan dalam Peraturan Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan Nomor 1 Tahun 2025 tentang Pedoman Penyelenggaraan Makanan di Unit Pelaksana Teknis Pemasyarakatan.
Melalui Dapur Sehat, Rutan Pangkalan Brandan memastikan setiap tahapan mulai dari penerimaan bahan makanan, pengolahan, hingga pendistribusian berjalan sesuai prosedur. Pemilihan bahan baku dilakukan secara ketat, proses memasak menerapkan standar kebersihan dan kesehatan, sementara penyajian makanan dilakukan merata kepada seluruh warga binaan.
Menu harian sarapan, makan siang, hingga makan malam dirancang dengan memperhatikan kecukupan gizi. Seluruhnya mendapat pengawasan langsung dari Dinas Kesehatan dan Puskesmas Pangkalan Brandan agar kualitas gizi dan kebersihan tetap terjamin.
Salah satu warga binaan, AR (42) turut menyampaikan, bahwa pelayanan makanan di rutan dirasakan merata dan sesuai dengan kebutuhan. “Setiap hari kami menerima makanan tepat waktu, porsinya sama rata, dan rasanya juga enak. Saya pribadi merasa diperhatikan karena menu yang diberikan selalu berbeda dan bergizi. Kami jadi bisa lebih sehat untuk mengikuti pembinaan,”ungkap seorang warga binaan.
Kepala Rutan Kelas IIB Pangkalan Brandan, Erwin Siregar Amd IP SH, menegaskan, bahwa keberadaan Dapur Sehat ini bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan dasar warga binaan, tetapi juga sebagai bagian dari pembinaan agar tercipta lingkungan yang sehat, nyaman, dan mendukung proses pemasyarakatan secara optimal, yang dimulai dari asupan makanan dan minuman yang layak dan bergizi.
Dengan pelaksanaan Dapur Sehat yang bersih, higienis, dan transparan, Rutan Pangkalan Brandan berkomitmen memberikan layanan terbaik serta memastikan hak-hak warga binaan terpenuhi secara adil, tuturnya. (J.Malau)
